La grille est publique. C'est ce qui rend le label crédible.
Pas un annuaire de plus. Pas d'avis achetés. Une sélection exigeante d'adresses pour le quotidien, comme les jours de fête, le tout testé et validé en personne. Chaque établissement est évalué en visite anonyme sur huit critères objectifs, puis reçoit un mini-rapport de synthèse. Voici exactement comment.
Visite anonyme
Le Carnet d'Ici vient comme tout le monde, sans prévenir, aux heures de pointe. Aucun traitement de faveur.
Critères objectifs
Huit critères vérifiables, de la propreté à la sécurité du quartier. Pas d'impression vague.
Le label se mérite
On met en avant uniquement les adresses qui passent la grille. La qualité ouvre le label — jamais le budget.
Les 8 critères évalués
| Critère | Ce qu'on évalue | Vérifiable comment |
|---|---|---|
| Public visé | L'établissement sait à qui il s'adresse | Observation + communication en ligne |
| Temps d'attente | Cohérence annonce vs réalité | Visite aux heures de pointe |
| Personnel & équipe | Accueil, réactivité, attitude à froid | Visite anonyme sans réservation |
| Ambiance | Cohérence concept annoncé / atmosphère réelle | Visite en soirée et en journée |
| Accès & stationnement | Facilité d'accès : transports en commun, vélo et stationnement à proximité | Vérification terrain (transports, parking) |
| Rapport qualité / prix | Le prix correspond à ce qui est livré | Consommation sur place |
| Propreté de l'établissement | Propreté générale : salle, sanitaires et parties communes | Inspection lors de la visite |
| Sécurité autour du lieu | Éclairage, ambiance du quartier, entrée | Visite en soirée |
Règle absolue — « On labellise uniquement les adresses qui passent la grille. Le label se mérite par la qualité — il ne s'achète pas. »
Le mini-rapport : « Tu reviendrais ? »
« Tu reviendrais ? » n'est pas un critère noté : c'est le résultat de la visite. À la fin de chaque évaluation, l'adresse reçoit un mini-rapport de synthèse — recommandation, fréquence de retour conseillée, points forts et points de vigilance.
Une qualité vérifiée dans le temps
Le label n'est pas acquis une fois pour toutes : Le Carnet d'Ici repasse en visite anonyme au moins une fois par an — et plus souvent si un signalement le justifie — pour garantir que la qualité tient dans le temps.